Tacos

Una comida muy buena y divertida. Échale imaginación y utiliza los ingredientes que más te gusten.

Receta de tacos

Ingredientes para preparar tacos

  • Para la masa:
  • 1/2 kg de harina leudante
  • 150 gr de margarina
  • Una pizca de sal
  • Agua
  • Para el relleno:
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos rojo
  • 2 pimientos verdes
  • Aji molido a gusto (guindilla)
  • Pimentón
  • Una pizca de comino
  • 4 tomates perita
  • 1 kg carne de ternera (o la que prefieras, cerdo, pollo...)

¿Cómo preparar tacos?

  • En principio unir la harina con la margarina, echarle la sal y por ultimo el agua hasta formar una masa, la cual dejamos reposar en el frigorífico. Luego se estira y se cocina en una sartén, vuelta y vuelta.
  • En otra sartén freímos la cebolla, los pimientos, y cuando estén casi listos incorporamos los tomates, echamos un poco de sal y sofreímos.
  • Por otro lado, cortamos la carne a cuchillo, la salteamos con el aji molido, mucho pimentón, y un toque de comino, se agrega un poco de agua y se termina la cocción.
  • Colocar en la mesa las salsas tipo picante o mayonesa que se te gusten.
  • Y cada cual se sirve una tortillita y la rellena a gusto. ¡¡¡Buen provecho!!!
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog: "freealfin.blogspot".
Nota del autor:

Puedes acompañar con diferentes rellenos, con todo lo que se te ocurra. Yo les cuento el mio:
Palta (aguacate) en daditos, tomates en cuadraditos, cebollita de verdeo picada, morrones picados, queso rallado grueso, papas fritas, aceitunas, y lechuga.